Kilka dni temu na Kwestii Smaku był zamiszczony przepis na Zapiekankę makaronową z brokułami i szynką. Dzisiaj jeszcze jeden pomysł na zapiekane danie z makaronem, w podobnie jak poprzednio nieco lżejszej wersji (z sosem beszamelowym zamiast śmietanki i tłustych serów), ale weget … | Continue reading
Makaron z pysznym i zdrowym brokułem, sosem beszamelowym i szynką. Czyli składniki, które możemy szybko skompletować. Co wyróżnia tę akurat zapiekankę od innych podobnych przepisów, które są na Kwestii Smaku? Jest w niej lekki sos beszamelowy zamiast śmietanki orach chudsza szynk … | Continue reading
Danie, które powraca u mnie jak bumerang, z różnymi sezonowymi dodatkami. Jest uniwersalne, łatwe do zrobienia i lubią je wszyscy w domu. Zawiera zarówno mięso, ziemniki jak i warzywa. Wszystko oczywiście pieczemy razem w jednym naczyniu żaroodpornym. Świeży lub suszony rozmaryn … | Continue reading
Połączenie grzybów z rybami (lub owocami morza) — na przykład borowików z krewetkami czy właśnie kurek z łososiem — to często stosowana w kuchni kombinacja. Zapewne znacie przynajmniej kilka takich przepisów gdzie sprawdziło się to wyśmienicie. Mogę przypomnieć tylko doradę piecz … | Continue reading
Szybka, lekka i pożywna, a do tego pyszna! Prosta sałatka z tuńczykiem, którą zrobimy dosłownie w kilka minut. Wystarczy tylko skompletować w sklepie potrzebne składniki i mieć je pod ręką gdy najdzie nas głód, np. po treningu czy spacerze. Taka sałatka to zawsze dużo lepszy i zd … | Continue reading
Lekka zupa z pysznymi i pożywnymi składnikami: dorszem i kalafiorem. Dobry wybór dla osób poszukujących dań fit. W sezonie letnim zamiast pomidorów z puszki można użyć świeżych (obranych, bez nasion). | Continue reading
To chyba najlepsze z możliwych ciasto ze śliwkami! Posmakuje i uda się każdemu, bo przepis jest uproszczony do granic możliwości. Robi się błyskawicznie i zaraz po upieczeniu ze stołu znika pół blachy ciasta ;-) Dzieci i dorośli je uwielbiają. Ja kroję je jak jest jeszcze ciepłe, … | Continue reading
Szybka zupa, idealna do przygotowania gdy najdzie nas ochota na małą odmianę od tradycyjnych smaków. Wystarczy w takim wypadku sięgnąć po kilka składników jak pasta curry, imbir, chili oraz mleko kokosowe aby nadać rodzimym warzywom zupełnie inny, orientalny smak. Cukinia, cebula … | Continue reading
Te pyszne racuszki robi się błyskawicznie i tak samo szybko znikają zaraz po usmażeniu :) Prosty i niezawodny przepis, który u mnie w domu zawsze się sprawdza na podwieczorek lub małą przekąskę. Dodatkową zaletą jest to, że składniki na nie mam zawsze pod ręką. Teraz w sezonie na … | Continue reading
Do sałatki nadaje się większość świeżych owoców. Największy wybór mamy oczywiście w lecie, a w szczególności w sierpniu, kiedy można dostać brzoskwinie, nektarynki, młode jabłka, gruszki, śliwki a także melony czy arbuzy. Kompozycje owoców mogą być dowolne, ale dobre proporcje to … | Continue reading
Szybkie danie na lato (choć nie tylko) z przepysznej cukinii. Potrawa przypominająca konsystencją gulasz. Oprócz cukinii znajdziemy w niej także paprykę, cebulę i pora. Dla chętnych dodatek mięsa w postaci podsmażonego boczku - oczywiście możecie go pominąć jeśli wolicie wersję w … | Continue reading
Pyszny sernik na zimno stracciatella, tym razem w wersji z borówkami i białą czekoladą. Świetnym przełamaniem białej, śmietankowej masy jest tutaj kakao, zarówno do posypania po wierzchu jak i na spodzie (kruche ciasteczka kakaowe). Kawałki białej czekolady idealnie dopełniają kr … | Continue reading
Ten przepis to połączenie makaronu z podsmażaną piersią kurczaka, smażoną na maśle cukinią oraz kremowego sosu alfredo (śmietanka, czosnek, gałka muszkatołowa i biały pieprz). Warto zdobyć te dodatki aby posmakować charakterystycznego smaku tego sosu. | Continue reading
To bardzo prosta do zrobienia zupka, którą robię najczęściej w lecie, ale jest równie pyszna przez cały rok. Jesienią i zimą wzbogacam ją np. o pulpeciki mięsne (zupa koperkowa z pulpecikami) lub kawałki kurczaka. W podstawowej wersji mamy parę składników - warzyw: ziemniaki, mar … | Continue reading
Pyszne cukinie z szybkiem do zrobienia farszem mięsnym (z mielonego mięsa wołowego), z dodatkiem kukurydzy, fasoli i pomidorów. Zapiekane z serem i posypane świeżą surówką z pomidora, cebuli i kolendry. Pychota nie tylko dla fanów kuchni meksykańskiej ;) Cukinie można odgrzewać n … | Continue reading
Miękkie, wilgotne, pyszne! Szczególnie polecane dla tych, którzy poszukują szybkiego, słodkiego ciacha bez zbędnych komplikacji i wyszukanych składników. Proste do zrobienia i to bez konieczności ubijania składników. Spróbujcie koniecznie! | Continue reading
Uwielbiam wszelkiego rodzaju koktajle, które najczęściej przygotowuję w porze drugiego śniadania lub na podwieczorek. Są też dobrym sposobem na pierwszy głód po treningu. Najbardziej lubię takie z dodatkiem banana i mleka. Są pożywne i zdrowe i nigdy nie mam po nich żadnych doleg … | Continue reading
Prosta do zrobienia i pyszna zapiekanka z makaronu, z cukinią, podsmażonym boczkiem i śmietanką. Na szybki obiad dla całej rodziny. Do tego sezonowy, bo z użyciem cukinii, za którą wprost przepadacie ;) Polecam! | Continue reading
Pyszne ciasto kruche na lato! Z malinami, budyniem oraz kruszonką posypaną na koniec cukrem pudrem. Kruche, maślane i bardzo proste do zrobienia. Na pewno uda się każdemu, można je jeść od razu po upieczeniu. Świetnie smakuje do popołudniowej herbatki, np. z gałką lodów śmietanko … | Continue reading
Pyszne danie na lato! Połączenie grzybów i szpinaku to jest właśnie to, co w tym daniu nam się najbardziej podoba ;) Kremowy, śmietankowy sos szpinakowo-kurkowy i delikatne mięso filetów kurczaka. Wszystko błyskawiczne do zrobienia. Poza sezonem letnim można użyć grzybów mrożonyc … | Continue reading
Myślę, że ten koktajl może być tak samo popularny jak Kakaowo-bananowy koktajl z masłem orzechowym i kaszą jaglaną. Pożywny, zdrowy i smaczny. Letni oraz owocowy. Z orzechami nerkowca i płatkami owsianymi namoczonymi wrzątkiem. Sama jestem zaskoczona jak podpasował mojej rodzinie … | Continue reading
To owsianka bez gotowania, z namaczanych wrzątkiem płatków owsianych, z dodatkiem jogurtu naturalnego. Równie smaczna jak taka tradycyjna owsianka gotowana na mleku. Jednak znacznie częściej przygotowuję ją właśnie teraz, w lecie, gdy jest cieplej. Płatki owsiane górskie zalane w … | Continue reading
Coś nowego dla miłośników tart! Letnia tarta z owocami lata, z kremem mascarpone oraz gotowymi bezikami. Owoce lata czyli truskawki, maliny, jagody, borówki... W połączeniu z kremem i bezą to uczta dla wszystkich zmysłów! Bezy można kupić gotowe w cukierni lub sklepie albo upiec … | Continue reading
Makaron, który zrobiłam z tegorocznej młodej fasolki, ale z powodzeniem sprawdzi się też mrożona. Dlatego makaron ten będzie można robić przez cały rok. Dla wygody makaron i fasolkę gotuję w jednym garnku. W międzyczasie podsmażam na patelni pokrojony boczek i czosnek. Odcedzam m … | Continue reading
Pyszne "pizze" z pokrojonej na plasterki cukinii i zapiekane w piekarniku z sosem pomidorowym, oregano, tartym serem i szynką lub salami. Szybkie do zrobienia (bezglutenowe ;) i smakowite. I sdo tego są naprawdę sycące :) | Continue reading
Wilgotne ciasto z dodatkiem malin i borówki oraz maślanej kruszonki. Ciasto jest z dodatkiem maślanki, która dodaje mu wilgotności. Dzięki temu nie trzeba dodawać za dużo tłuszczu (tylko pół szklanki oleju). Do krusznki dodajemy natomiast masło. Do przepisu możemy użyć tylko mali … | Continue reading
Puszyste i mięciutkie naleśniki z nadzieniem serowym, ulubiony "obiad" dzieci ;-) Przepis na nie pochodzi z notatnika babci, która robi je często na zamówienie swoich wnucząt. W odróżnieniu od moich dość cienkich naleśników, te są bardziej mięsite i grubsze. Dla niektórych dodatk … | Continue reading
Inspirowana klasyczną włoską zupą Minestrone - wersja z młodą zieloną kapustą. Z młodymi ziemniakami, cukinią, pomidorem oraz drobnym makaronem. Ja używam do niej bulionu drobiowego aby była pożywniejsza. Oczywiście można ją ugotować na wywarze jarzynowym lub wodzie z dodatkiem d … | Continue reading
Zdrowa i pożywna sałatka z ciecierzycy, z pomidorem, cebulą i czosnkiem, oraz z miękką, zgrillowaną papryką. Z dodatkiem mnóstwa zieleniny jak natka pietruszki, koperek, szczypiorek i mięta. Z oliwą, czosnkiem, cebulą. Można ją jeść samodzielnie lub traktować jako dodatek, np. do … | Continue reading
Idealny chłodnik to taki, który można oczywiście jest smaczny, ale też taki, który można zrobić naprawdę szybko! Bo w upały nikomu nie chce się długo stać w kuchni :) Tarte ogórki, rzodkiewki, sałata, młoda cebulka i czosnek. Wszystko wymieszane z kefirem. Przepis jest na 2 porcj … | Continue reading
Pieczony naleśnik (dutch baby) to pyszna propozycja na śniadanie, lunch czy kolację. Na Kwestii Smaku od jakiegoś czasu cieszą się już popularnością przepisy na dutch baby ze śliwkami oraz z jabłkami, tym razem pora na truskawki z dodatkiem waniliowego serka homogenizowanego. Prz … | Continue reading
Pyszna sałatka z truskawkami na lato! Z dodatkiem włoskiego sera ricotta oraz zrumienionych płatków migdałów. Całość polana winegretem imbirowo-miodowym. Jeśli macie problem z zakupem sera ricotta to w zastępstwie możecie użyć twarogowy serek kanapkowy lub nawet mozzarellę (śwież … | Continue reading
Taki błyskawiczny makaron wydaje się być idealnym pomysłem na piątkowy obiad! Koniecznie z dużą ilością świeżego koperku :) | Continue reading
Placki z dodatkiem twarogu oraz świeżych truskawek. Ciekawe czy taki przepis przypadnie Wam do gustu ;-) Wypróbujcie w weekend, dajcie znać i pochwalcie się koniecznie zdjęciami! Przy okazji, czy brakuje Wam jeszcze jakiegoś przepisu z wykorzystaniem truskawek? A może sami macie … | Continue reading
Pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny! Delikatny i kruchy schab w śmietankowym sosie z dodatkiem marchewki i koperku. Do tego młode ziemniaczki oraz surówka z zielonej kapusty i pomidora. Polecam koniecznie do wypróbowania :-) | Continue reading
Nie ma to jak słodki podwieczorek z truskawkami w roli głównej! Mięciutkie i puszyste kawałki omletu podawane z musem truskawkowym, kawałkami truskawek i borówkami. Całość do zrobienia w błyskawicznym tempie z powszechnie dostępnych składników. Całość można wzbogacić o serek wani … | Continue reading
Sezon na truskawki w pełni także z pewnością przydadzą się Wam nowe przepisy na ich wykorzystanie ;-) Dzisiaj pyszna krucha tarta z truskawkami! Kruche ciasto, krem budyniowy oraz świeże owoce polane niewielką ilością galaretki. Takie proste a takie pyszne! Pamiętajcie, że ciasto … | Continue reading
Sezonowa surówka z młodej, zielonej kapusty to idealny dodatek do wiosenno-letnich obiadów. Robię ją praktycznie kilka razy w tygodniu, bo jest bardzo zdrowa i świetnie pasuje do młodych ziemiaków z koperkiem i w zasadzie każdego mięska np. kotletów, devolajów, burgerów, pieczony … | Continue reading
Na piątkowy obiad poleca się pyszny pieczony łosoś polany sosem holenderskim i podawany z surówką z młodej kapusty. Oczywiście surówkę możemy zastąpić innym dodatkiem np. ugotować szparagi lub mieszane warzywa. | Continue reading
To chyba najczęściej pieczone przeze mnie ciasto z truskawkami :-) Jest pyszne, puszyste i bardzo łatwe do zrobienia. Zaletą jest też to, że można do niego dodać olej roślinny (choć może też być roztopione masło). Idealne do popołudniowej herbatki! Polecam :-) | Continue reading
Prosty do zrobienia torcik z truskawkami i kremem mascarpone. Bardzo łatwe przygotowanie i składniki, które wszyscy bez problemu mogą zakupić. Biszkopt jest wilgotny i mięsisty, nie trzeba go nasączać. Do przełożenia część truskawek rozgniatam widelcem, część kroję na plasterki. … | Continue reading
Wilgotne i mięciutkie ciasto z dodatkiem jogurtu. Jego słodycz przełamana jest kwaskowatym rabarbarem. Kto ma w ogródku rabarbar, niech szybciutko ukręca ten placek! Prosty, szybki i smaczny, idelany na weekendowy podwieczorek lub przekąskę do herbaty. I do tego ze składników, kt … | Continue reading
Krucha, maślana tarta - quiche, z masą jajeczno-śmietanową i z pysznymi głównymi składnikami jak łosoś i botwinka. W trakcie pieczenia dodaję do niej ugotowane na półtwardo jajka i dekoruję koperkiem. Połączenie tych wszystkich składników naprawdę działa! Łosoś może być grillowan … | Continue reading
Sezonowa sałatka z łososiem wędzonym, mini mozzarellą i truskawkami, z pysznym sosem miodowo-musztardowym. Sprawdzi się na drugie śniadanie, lekki lunch lub kolację. Jeśli chcemy aby posiłek był bardziej komplety i sycący to jako dodatek sprawdzi się kromka pieczywa pełnoziarnist … | Continue reading
Zestaw obiadowy, który zadowoli wszystkich miłosników kuchni tradycyjnej. Soczysta polędwiczka wieprzowa - najpierw obsmażana potem dopiekana w piekarniku, sos botwinkowy oraz opiekane ziemniaki. Danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i niedzielny obiad czy inne bardz … | Continue reading
Wiosennie wyglądające i tak też smakujące danie z filetów dorsza oraz kremowego sosu botwinkowego. Dorsza podsmażamy w przyprawach i tworzy się na nim chrupiąca skorupka. Później przekładamy go (można go też w ten sposób podgrzewać) do oddzielnie przygotowanego sosu botwinkowego. … | Continue reading
Pyszny, sezonowy Sos botwinkowy, który - jeśli spróbujcie - będziecie na pewno powtarzać :-) Świetny np. do pieczonego łososia, grillowanej polędwiczki, do placków ziemniaczanych, klusków śląskich, kopytek... Ze względu na jego uniwersalność warto wyróżnić ten przepis i dać na ni … | Continue reading
Pyszne czekoladowe babeczki z bajecznie prostego przepisu! Zrobicie je w pół godziny bardzo małym nakładem pracy. Uroku i smaku dodają im plasterki truskawek i borówki, ale mogą być maliny lub wiśnie... Do babeczek użyłam jednorazowych foremek kartonowych, których nie trzeba wkła … | Continue reading