Mazurek, który jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Dla fanów pralinek Raffaello ;-) Kruchy spód a na nim warstwa bezy z dodatkiem mielonych migdałów i wiórków kokosowych, wszystko następnie polane polewą z białej czekolady i udekorowane pralinkami oraz wiórkami kokosowy … | Continue reading
Propozycja małej odmiany dla miłośników klasycznej sałatki jarzynowej :-) Z dodatkiem ugotowanych buraczków i śledzi, ale już bez groszku. Możecie ją zrobić na próbę przy okazji robienia sałatki jarzynowej, tzn. odłożyć część sałatki przed dodaniem groszku i dodać do niej śledzie … | Continue reading
Pełne pysznych składników roladki z tortilli z pastą jajeczną i suszonymi pomidorami. Z dodatkiem rukoli i świeżego ogórka. Sprawdzą się na weekendowe śniadanie lub poczęstunek typu finger-food dla gości. Tego typu przekąski ładnie wyglądają na stole i zawsze szybko znikają ze st … | Continue reading
Moja tegoroczna propozycja na Wielkanocną zupę :-) Oczywiście świetna także na każdą inną okazję, na obiad w tygodniu czy na niedzielę. Konkretna porcja (dla min. 6 osób) pysznego, idealnie doprawionego żurku, nie za kwaśnego, nie za gęstego. Dzieci zawsze się nim zajadają. Gorąc … | Continue reading
Kolorowe muffinki na maślance, dobre na każdą okazję! Na urodziny dla dzieci, na podwieczorek, na imprezę, na święta, itp. Można do nich użyć dostępnych w zwykłych sklepach kolorowych posypek. Muffinki łatwo się robi, są miękkie i wilgotne i długo zachowują świeżość. | Continue reading
Wegetariański pasztet z fasoli z dodatkiem pieczonych białych warzyw (pietruszki i selera) oraz masła orzechowego. Pasztet jest przepyszny! Kremowy i o idealnej konsystencji. Nam bardzo smakował na kanapce z majonezem, sałatą i ogórkiem kiszonym :-) Polecam dla osób poszukujących … | Continue reading
Kolejna odsłona hummusu, który święci nieprzerwane triumfy w naszych kuchniach. Tym razem w wersji z suszonymi pomidorami. Pomyślcie, czy nie przyda się Wam taki przepis na nadchodzące Święta Wielkanocne... a najlepiej zapiszcie go od razu do ulubionych aby nie zapomnieć o nim w … | Continue reading
Łatwe do zrobienia danie z piekarnika, gdy nie mamy czasu na długie przygotowania. Sprawdzi się na codzienny obiad, ale może być też świątecznym daniem na Wielkanoc. Składniki wystarczy pokroić i wymieszać z przyprawami. Ponacinaną białą kiełbasę, ziemniaki pokrojone w łódeczki o … | Continue reading
Na stronie jest już kilka przepisów na budyń jaglany i jaglankę. Dzisiaj dołącza do nich jeszcze jeden przepis na budyń jaglany, tym razem czekoladowy. Świetnie sprawdzi się np. na podwieczorek czy weekendowe śniadanie. Jest naprawdę przepyszny! Budyń robię zazwyczaj po prostu z … | Continue reading
Łatwe do przygotowanie danie z filetów (polędwiczek) dorsza, gotowanych na patelni w kremowym sosie curry z marchewką i groszkiem. W międzyczasie wystarczy nastawić do ugotowania kaszę, np. bulgur, aby po chwili mieć gotowy kompletny posiłek dla całej rodziny. Prosto i smacznie : … | Continue reading
Widzę, że podobają się Wam przepisy na zapiekane naleśniki w wersji wytrawnej. Zatem dzisiaj jeszcze jeden taki przepis :-) Nadziewane podsmażanym kurczakiem, szpinakiem i kremowym serem gorgonzola, zapiekane z sosem pomidorowym i parmezanem. Pomysł na pyszny obiad dla całej rodz … | Continue reading
Klasyczne danie kuchni indyjskiej, na które z dużym prawdopodobieństwem już nie raz natknęliście się w jakimś restauracyjnym menu :-) Butter chicken, podobnie jak Chicken Tikka Masala jest obecnie spopularyzowane na całym świecie, od Europy po Amerykę i Australię. Ma swoich zagor … | Continue reading
Tak jak obiecałam przy przepisie na naleśniki banoffee, w oparciu o takie same smaki przygotowałam też tort :-) Banany i kajmak (oraz rewelacyjny dodatek w postaci czarnej porzeczki) to bardzo udane połączenie i nie muszę Was chyba przekonywać, że tort wyszedł przepyszny! Mięsist … | Continue reading
Danie zapiekane w piekarniku w jednym naczyniu. Składa się z pieczonych batatów, mieszanki mrożonych warzyw (kalafior, marchewka i brokuł) oraz filetu z indyka. Do tej pory podawałam przepisy na podobne zapiekanki z wykorzystaniem filetu z kurczaka, ale spróbujcie z indykiem, któ … | Continue reading
Naleśniki na słodko - z bananem, kremem kajmakowym (kajmak + mascarpone), bitą śmietaną i sosem z czarnej porzeczki. Coś przepysznego! Kupcie jak najszybciej potrzebne składniki i przygotujcie je w domu. Obłędny krem z mascarpone i kajmaku kusi aby go jeszcze gdzieś wykorzystać : … | Continue reading
Nie trzeba czekać do lata na jej ugotowanie! Wystarczy dodać mrożoną fasolkę szparagową oraz warzywa korzeniowe dostępne o tej porze roku: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i pora. Pyszna zupa z mnóstwem jarzyn, bardzo szybka do przygotowania. Można przechować ją do następnego dni … | Continue reading
Pyszne danie, które - jeśli raz spróbujecie - na pewno będziecie powtarzać. Naleśniki z nadzieniem z mielonego mięsa, kukurydzy i fasoli, doprawione po meksykańsku, zapiekane z sosem pomidorowym i serem. Po wyjęciu z piekarnika całość wygląda i smakuje jak najlepsza zapiekanka. K … | Continue reading
Cassoulet to rodzaj francuskiej potrawy jednogarnkowej, składającej się z mięsa, podsmażonego wcześniej boczku oraz fasolki. Dzisiaj przepis na takie właśnie danie, z udek kaczki, z czerwoną fasolą, małymi marcheweczkami oraz pomarańczami, które dodają potrawie delikatnie słodkie … | Continue reading
Ta zupa to jeden ze sposobów na wykorzystanie domowej kostki bulionowej. Z ziemniakami, fasolką, soczewicą i kaszą jaglaną. Jeśli chcemy, możemy wcześniej ugotować wywar na mięsie lub pozostać przy wersji wegetariańskiej. Ja zupę ugotowałam na wodzie, dodałam domową kostkę ale do … | Continue reading
Często dostaję pytania odnośnie przygotowania domowego bulionu. Zazwyczaj proponuję wówczas korzystanie z działu buliony gdzie można wybrać odpowiadający nam bulion. Dzisiaj do tego działu dołącza jeszcze jeden przepis - na domową kostkę bulionową (warzywną). Mam nadzieję, że będ … | Continue reading
Gofry bezglutenowe z mąki jaglanej. W wersji na słono sprawdzą się jako dodatek do śniadania, np. zamiast pieczywa (choć oczywiście można je zrobić również w wersji na słodko). Moja propozycja podania to jajko (np. sadzone, w koszulce) oraz awokado. Całość posypałam podsmażonymi … | Continue reading
Kolejna odsłona zupy marchewkowej - tym razem z dodatkiem sera camembert. Dodając taki aromatyczny ser, nie musimy się już martwić o doprawienie zupy. Wychodzi od razu pyszna i kremowa. Ser camembert można zastąpić serkiem brie, ale jeśli nie możecie jeść serów pleśniowych lub te … | Continue reading
Piątek to dobry moment na przygotowanie nieco lżejszego obiadu bez mięsa. Kluski leniwe wydają się idealnym daniem! Do tego są błyskawiczne do zrobienia. Zazwyczaj robię je z małem i bułką tartą, czyli na słono, ale ostatnio dość często wybieramy wersję na słodko, z dodatkiem pos … | Continue reading
Rozgrzewająca i sycąca, marokańska zupa Harira. Jest wiele odmian i rodzajów tej zupy, ale ich wspólnym mianownikiem jest esencjonalny, mięsny wywar (oryginalnie z baraniny) i dodatek roślin strączkowych. Często dodaje się także makaron. Harira tradycyjnie podawana jest z suszony … | Continue reading
W tym daniu jest po trochu wszystkiego: cząstki podudzi kurczka, plasterki kiełbaski chorizo, kawałki owoców morza. A także ryż i warzywa. Ale nie martwcie się, wszystko razem świetnie się komponuje i uzupełnia. To danie dla prawdziwych głodomorów - porcja jest solida i sycąca. P … | Continue reading
Polędwiczki z dorsza pieczone w piekarniku pod sosem pomidorowym doprawionym oregano i bazylią. W ten sprytny sposób unikamy smażenia na patelni i jednocześnie mamy warzywny dodatek do ryby. Ryba jest soczysta i smaczna. Do takiej porcji ryby pasować będzie ryż oraz zielona fasol … | Continue reading
Sałatka z pieczonych batatów i awokado, ułożonych na liściach rukoli skropionych sosem miodowo-musztardowym. Dla pełni smaku dodaję orzechy (piekę je razem z batatami, dodając orzechy na 10 minut przed końcem pieczenia). Można użyć orzechów włoskich jak i pekan. Soczystości sałat … | Continue reading
Szybka do ugotowania zupa pomidorowa z dodatkiem fasolki oraz kaszy bulgur. Inspirowana kuchnią marokańską - doprawiona kuminem, kurkumą, szafranem oraz dużą ilość słodkiej papryki. O tej porze roku - z dodatkiem pomidorów z puszki, które miksujemy przed dodaniem do zupy. Zupa w … | Continue reading
Pomysł na pyszne, zdrowe i sycące, śniadanie lub lunch. Szakszuka, czyli jajka gotowane w pomidorach, tym razem w odsłonie z zimowej, z pomidorów z puszki. Dodatki to liście jarmużu i ugotowana ciecierzyca. Polecam na weekend! | Continue reading
To jeden z najprostszych do zrobienia makaronów, a do tego taki pyszny :-) Przygotowanie nie zajmie Wam dużo więcej niż kwadrans a składniki dostaniecie w każdym sklepie - makaron, cukinia, łosoś wędzony, śmietanka i suszone pomidory. Te ostatnie miksuję po prostu na pastę. Można … | Continue reading
Pyszne do zrobienia danie z kuchni tajskiej. W nieco uproszczonej wersji, aby można je było zrobić bez problemu w domu - na szybki obiad czy do zabrania na lunch do pracy. Zamiast krewetek do przepisu można użyć pokrojonej w kosteczkę piersi kurczaka. Ryż najlepiej jest ugotować … | Continue reading
Jedno z moich ulubionych wegańskich dań na szybko. Quinoa (komosa ryżowa) z fasolką, pomidorami z puszki i kukurydzą. Wszystko wkładam na patelnię, zalewam bulionem, dodaję przyprawy i gotuję razem pod przykryciem. Quinoa wchłania cały płyn a smaki wspaniale się łączą. Na koniec … | Continue reading
Roślinne burgery pieczone w piekarniku. Powstają tylko z trzech składników: pieczonych batatów, ugotowanej komosy ryżowej oraz czerwonej fasoli. Dla mnie pyszne, pożywne i sycące. Niekoniecznie muszą być podawane z bułką. Moje propozycje dodatków to konfitura z czerwonej cebuli p … | Continue reading
Obecne w wielu lokalach gastronomicznych oraz food truckach, jest obok pizzy i kebaba chyba jednym z ulubionych dań, które jemy na mieście. Ale oczywiście najlepsze burrito zrobimy sami w domu! Co istotne, można to zrobić etapowo i z wyprzedzeniem. Jeśli wcześniej (np. poprzednie … | Continue reading
Danie z jednej patelni inspirowane kuchnią marokańską. Popularne podudzia z kurczaka, ale doprawione w niecodzienny i aromatyczny sposób. Z dodatkiem zielonych oliwek, podawane z kaszą bulgur i surówką z kapusty pekińskiej to pomysł na pyszny rodzinny obiad. | Continue reading
Coś dla miłośników mięska i kremowych sosów musztadowych :-) Z dodatkiem podsmażanych pieczarek, całość jest daniem prostym lecz pysznym. Dodatkowym akcentem smakowym jest podpalona brandy, ale nie jest konieczna do tego przepisu. Pulpeciki można podać z kaszą gryczaną lub jęczm … | Continue reading
Tajska kuchnia należy do jednej z moich ulubionych. Kiedyś podawałam więcej orientalnych przepisów, ostatnio może nieco mniej... ale jednak ten smak jest uzależniający i od czasu do czasu warto przygotować coś bardziej oryginalnego ;-) Tym bardziej, że składniki charakterystyczne … | Continue reading
Sałatka, którą można zabrać do pracy lub na zajęcia na uczelnię czy nawet na trening. Sprawdzi się też jako sałatka na kolację. Na pewno znacie już pieczone z rozmarynem bataty, ale może nie dodawaliście do nich czerwonej cebuli? Znacie również smakowite połączenie fety, rukoli i … | Continue reading
Solidna porcja pysznego jedzenia :-) Chrupiący placek ziemniaczany podany z kremowym sosem pieczarkowym z dodatkiem soczystych kawałków filetu z kurczaka. Pomysł i wykonanie podobne jak w przypadku słynnego placka po zbójnicku - gorący sos nakładamy na usmażony placek ziemniaczan … | Continue reading
W pysznym sosie pomidorowym z makaronem. Wszystko gotowane w jednym garnku, dzięki czemu smaki świetnie się łączą. Pulpeciki są delikatne i miękkie a makaron idealnie ugotowany al dente. Same pulpeciki zrobiłam ze zmielonej piersi kurczaka i dodałam do nich dodatki inspirując się … | Continue reading
Wieprzowina po chińsku to bez wątpienia jedno z Waszych ulubionych dań na Kwestii Smaku. Dzisiaj proponuję je Wam w nieco innej odsłonie, a mianowicie z dodatkiem słodkiego mango, świetnie zrównoważonego czerwoną cebulą. Mam nadzieję, że ten przepis również przypadnie Wam do gust … | Continue reading
Roladki z tortilli, które z powodzeniem można zrobić na imprezę, lub - po prostu - na codzienną kolację. Roladki w stylu włoskim czyli z szynką parmeńską, parmezanem, pomidorem i bazylią. Kolorowe i pyszne, przy tym błyskawiczne do przygotowania! | Continue reading
Propozycja przygotowania tej surówki padła od jednej z czytelniczek. To połączenie kapusty pekińskiej, pomarańczy, pora oraz jogurtu greckiego. Ja miałam piękne soczyste czerwone pomelo i dodałam je w miejsce pomarańczy. Na pewno zaletą tej surówki, szczególnie dla osób dbających … | Continue reading
Gorąca czekolada to wspaniała nagroda na zakończenie długiego, zimowego spaceru :-) Rozgrzewa i poprawia nastrój. Znamy już przepis na klasyczną czekoladę na gorąco, na czekoladę w stylu meksykańskim z chili i cynamonem, a dzisiaj kolejna propozycja nie do odrzucenia - czekolada … | Continue reading
Pyszne wegetariańskie danie, które sprawdzi się na lunch lub kolację na ciepło. Do pieczonych batatów przygotowałam pesto z rukoli, którą akurat miałam w nadmiarze i chciałam ją dobrze spożytkować. Oczywiście możecie zrobić klasyczne pesto z bazylii. Nie zapomnijcie o dużej ilośc … | Continue reading
To dodatek do dań popularny w takich krajach jak Izrael, Syria, Liban, Jordania, Irak. Jest mnóstwo odmian tej potrawy, ale podstawowe i konieczne składniki to duża ilość natki pietruszki, odrobina kaszy bulgur, pomidor, szczypiorek, oliwa i cytryna. Świetny do mięs oraz do dań w … | Continue reading
Coś dla tradycjonalistów :-) Zupa, którą możemy ugotować ze składników dostępnych w każdym sklepie: żółty groch, ziemniaki, marchewka, kiełbasa... Aby przyspieszyć jej przygotowanie możemy z wyprzedzeniem namoczyć i ugotować groch, np. 2 dni wcześniej. Mając taki ugotowany groch … | Continue reading
To ostatnio moje najczęściej przygotowywane śniadanie. Owsianka z dodatkiem mleka kokosowego podawana z malinami (o tej porze roku oczywiście mrożonymi). Często polewam ją dodatkowo syropem klonowym oraz świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Płatki owsiane najpierw gotuję w wod … | Continue reading