Proste do wykonania ciasteczka z płatków owsianych. Znane Wam również w wersji z marchewką i jabłkami. Wiem, że takie przepisy na zdrowsze łakocie cieszą się popularnością i mam nadzieję, że ta sezonowa wersja z kakao, śliwkami i daktylami również przypadnie Wam do gustu :-) | Continue reading
Schab pieczony w kapuście kiszonej, z plasterkami ziemniaków na wierzchu. Proste i pyszne danie, które można odgrzewać w następnych dniach. Jeśli macie ochotę na kiszoną kapustę lub np. chcecie wykorzystać zapasy kapusty z ubiegłego roku, spróbujcie tego dania. Nam bardzo smakowa … | Continue reading
Pieczenie pod rozgrzanym grillem w piekarniku to świetny sposób na soczyste mięso i zrumienioną skórkę. W podobny sposób przygotowujemy popularne na stronie udka miodowo-musztardowe. Choć i w dzisiejszym przepisie na kurczaka diavola możecie oczywiście użyć samych udek to jednak … | Continue reading
Proste do zrobienia danie z delikatnym filetem z kurczaka i dość sporą dawką warzyw: sezonowej dyni i brokułów. Podawane z ryżem stanowi sycący ale nadal lekki posiłek. Ilością dodanej papryczki chili regulujemy poziom ostrości dania, która jest dla nas najlepsza ;-) Curry możemy … | Continue reading
Rewelacyjne zielone kotlety z brokuła i kaszy jaglanej, z dodatkiem bazylii i świeżego oregano. Ich wspaniały smak zaskakuje po pierwszym kęsie. Są delikatne, lekkie i można je podać z wieloma dodatkami. U mnie akurat trafił się świeży makaron oraz szpinak z patelni z masłem, czo … | Continue reading
Przepis, którego brakowało mi na Kwestii Smaku ;-) W zasadzie to mój ulubiony sposób na pieczone ziemniaki. Razem z masłem, czosnkiem i rozmarynem są prawdziwą ucztą nie tylko dla smakoszy ziemniaków. Zaczynamy od dokładnego wyszorowania ziemniaków pod bieżącą wodą, następnie nac … | Continue reading
Dobry sos pomidorowy to jest ten dodatek, bez którego nie ma dobrej pizzy ;-) W lecie obowiązkowo ze świeżych pomidorów, w zimie najczęściej ratujemy się pomidorami z puszki lub passatą. Nie jest już to jednak TO. Aby zimą cieszyć się smakiem letnich pomidorów dobrze jest przygot … | Continue reading
Zdrowa i pożywna zupa z brokułami, z dodatkiem ziemniaków i marchewki. Zaprawiona śmietanką oraz serkiem topionym - użyłam śmietankowego, ale może pasowałby też np. ziołowy? Warto korzystać póki nasze rodzime brokuły są jeszcze na straganach. Tutaj znajdziecie ciekawe pomysły jak … | Continue reading
Włoski klasyk z Sycylii, potrawa ze smażonego bakłażana z dodatkiem pomidorów, selera naciowego, kaparów i zielonych oliwek. Może być dodatkiem do mięs lub pieczywa np. bruschetty. Dla mnie to kolejny pomysł na wykorzystanie pysznych i sezonowych warzyw, bakłażana i pomidorów, kt … | Continue reading
To pyszne do zrobienia danie dla całej rodziny. Delikatne filety z kurczaka, kremowy sos z tartą marchewką i dynią oraz podsmażone ziemniaki i surówka z ogórka. Idealny posiłek na taki piękny, słoneczny weekend! Danie robi się błyskawicznie także zostaje jeszcze dużo wolnego czas … | Continue reading
Grzyby marynowane w occie to chyba jeden z najpopularniejszych sposobów na przetwory z grzybów na zimę. Podaje się je do wędlin i pasztetów, stanowią też składnik sosu tatarskiego. Z całego grzybobrania wybieramy najmniejsze okazy podgrzybków, borowików, kurek, maślaków i kozaków … | Continue reading
Tumbet czyli pochodząca z Majorki hiszpańska zapiekanka z ziemniaków, papryki, bakłażana i pomidorów. Danie jest dość pracochłonne, bo wymaga wcześniejszego podsmażania wszystkich składników. Ma to oczywiście dobry wpływ na smak zapiekanki, ale niestety wydłuża czas przygotowania … | Continue reading
Pyszna, pożywna i apetyczna zupa rybna. Idealna na piątek! Z tartymi warzywami korzeniowymi i zeszklonym porem. W delikatnym bulionie z dodatkiem pomidorów i z miękkimi kawałkami podsmażonej wcześniej ryby. Same proste składniki. Do podania pieczywo, możliwa jest też wersja zupy … | Continue reading
Szybkie do zrobienia racuchy z jabłkami. Ciasto bez dodatku drożdży, składające się z mleka, mąki i jajka, z odrobiną sody. Czyli składniki, które zwykle mamy pod ręką ;-) Sprawdźcie jeszcze tylko czy macie też jabłka i zróbcie jeszcze dzisiaj te pyszne racuchy, np. dla dzieci na … | Continue reading
Przyznam się, że ugotowałam ją pierwszy raz bo zazwyczaj gotuję zupę ogórkową z kiszonych ogórków, a ze świeżych przygotowuję w lecie chłodnik ogórkowy. Miałam jednak ochotę na lekką zupę z wykorzystaniem sezonowych warzyw, które zwykle mamy pod ręką. Oprócz świeżych ogórków znal … | Continue reading
Wraz z kolejnymi chłodniejszymi dniami, nieuchronnie przybliżającymi nas do nadchodzącej jesieni, wraca ochota na gorące zupy. Dyniowa zawsze idealnie wpisuje się w jesienną aurę - rozgrzewająca i aromatyczna pozwala nabrać energii i zapomnieć o tym co za oknem :-) Robiąc dzisiaj … | Continue reading
Pyszne i banalnie proste do zrobienia ciasteczka z kawałkami białej czekolady i orzechami. Tym razem użyłam orzechów laskowych, na które właśnie jest sezon. Mogą to też być orzechy nerkowca, włoskie czy pekan. Ciasteczka szybko się robi i jeszcze szybciej znikają z talerza :-) Ci … | Continue reading
Sezonowy obiad, w którym każdy znajdzie coś dla Ciebie. Makaron al dente, miękkie kawałki kurczaka, aromatyczne kurki z lasu oraz świeży szpinak. Danie pełne smaku i charakteru. Koniecznie do zrobienia w sezonie na świeże kurki! Polecam Wam również poprzednie przepisy na kurki, k … | Continue reading
Pyszna i długo zachowująca świeżość focaccia z rozmarynem i solą morską. Sekretem tego przepisu na focaccię jest ciasto z dodatkiem ugotowanych ziemniaków. Dodatkowo, przed samym pieczeniem, focaccię polewamy emulsją z wody i oliwy, dzięki której wypiek ma odpowiednią wilgotność … | Continue reading
Domowe przetwory mają się w Polsce bardzo dobrze i dużo osób je wykonuje. Staram się zatem systematycznie wzbogacać dział przetworów o nowe przepisy. W ubiegłym roku hitem był sos adżika ze świeżych warzyw - papryki i pomidorów.Dzisiaj przepis na domowe ogórki konserwowe. Urozmai … | Continue reading
Szybki i sycąca sałatka, który można podawać na ciepło lub po ostudzeniu (np. jako danie do pracy). Można użyć zwykłego makaronu lub bezglutenowego (np. kukurydzianego), ewentualnie pełnoziarnistego. Suszoną kiełbaskę chorizo bez problemu kupicie w każdym supermarkecie.Nie potrze … | Continue reading
Szybka sałatka z makaronem, pomidorami, cebulą, zielonymi oliwkami i serem feta. Doprawiona oliwą extra vergine i suszonym oregano. Wskazanym akcentem będą tutaj świeże zioła, np. tymianek. Sałatkę można zabrać do pracy - wówczas lepiej ją przygotować z pomidorkami koktajlowymi, … | Continue reading
Znane i lubiane kotlety mielone w nieco innej wersji, bo z dodatkiem tartej cukinii. Podsmażane, a następnie dopiekane w piekarniku, jak moje tradycyjne kotlety mielone. Gotowe kotlety można przechowywać przez 2 dni w lodówce, ale można też zamrozić na dłużej. Podawałam je z ziem … | Continue reading
Proste i zdrowe wegańskie danie z kaszy jaglanej oraz sezonowych warzyw: cukinii, pomidorów i cebuli. Można do niego wykorzystać ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną (nawet taką, która w lodówce została nam z poprzedniego dnia). Po podsmażeniu cukinii dodaję czosnek, następnie przyp … | Continue reading
Prosta i szybka do zrobienia przekąska z cukinii. Krótko smażone plasterki cukinii w delikatnym cieście naleśnikowym. Smakują i wyglądają jak najlepsze placki z cukinii ;-) Do podania pasować będzie prosta sałatka np. z pomidora lub ulubiony sos np. jogurtowy czy tzatziki. Cukini … | Continue reading
Szybka do zrobienia letnia zupa z cukinii z dodatkiem świeżych pomidorów. Prosta i pożywna - można ją podawać z grzankami serowymi (z dowolnym serem, ja lubię np. gorgonzolę). Zupę można po ugotowaniu zmiksować na krem lub tylko trochę rozdrobnić blenderem. Można też pozostawić w … | Continue reading
Briam czyli pyszna zapiekanka z warzyw pokrojonych na plasterki. Po upieczeniu można ją podawać z serem feta lub traktować jako wegetariański dodatek np. do grillowanych mięs.Na dno naczynia żaroodpornego układamy plasterki ziemniaków, następnie plasterki cukinii, cebuli, bakłaża … | Continue reading
Proste do przygotowania danie, do którego - oprócz udek kurczaka - możemy użyć sezonowych warzyw. W mojej wersji są to: fasolka szparagowa, cukinia, papryka i kalafior. Wszystko pieczemy jednocześnie, połowę przypraw wykorzystujemy do doprawienia mięsa, połowę do warzyw. Udka wra … | Continue reading
Pomysł na rodzinny obiad - schab gotowany w sosie musztardowym z dodatkiem świeżej fasolki szparagowej (sprawdzi się tutaj także fasolka mrożona). Fasolkę dodajemy do potrawy na koniec, gdy mięso jest już prawie całkowicie kruche. Danie dobrze się odgrzewa także można przygotować … | Continue reading
Pyszny i lekki sernik czekoladowy na spodzie z kruchych ciasteczek. Wykończony galaretką z soczystymi owocami: malinami i jeżynami. Masa sernikowa z dodatkiem czekolady deserowej smakuje jak najpyszniejszy mus czekoladowy. Galaretka dodaje świeżości i lekkości, przełamuje słodki … | Continue reading
Skoro malina i brzoskwinia tak dobrze ze sobą smakują (dowodem popularność ostatnich ciast tego typu na Kwestii Smaku ;-), możemy przygotować z nich też pyszny koktajl - milkshake. Na bazie mleka lub soku jabłkowego z jogurtem. Lubię i robię obydwie wersje. Mleko może być zwykłe … | Continue reading
Chłodzący napój - idealny na upalne dni! Z dodatkiem ogórka i soku z limonki, z gałązką tymianku lub mięty oraz dużą ilością lodu. To ciekawy napój, który z pewnością zaskoczy Waszych gości podczas spotkania w ogrodzie ;-) | Continue reading
Pyszne danie, o które dzieci same proszą, aby rodzice im je ugotowali :-) Fileciki z kurczaka w kremowym sosie z dodatkiem pesto, podawane z makaronem. Prosto ale nie nudno. Do tej potrawy wybieram długi, spłaszczony makaron linguine. Zwykłe spaghetti też oczywiście będzie OK. | Continue reading
Sałatka z zielonej fasolki szparagowej z pomidorkami koktajlowymi i serem feta. Doprawiona czosnkiem, oliwą i bazylią. Może być dodatkiem do obiadu lub samodzielną sałatką np. na kolację. Sprawdzi się też jako dodatek do dań z grilla. Przy okazji dodam - bo może nie wszyscy zauwa … | Continue reading
Pyszna i zdrowa zupa na lato z dodatkiem świeżych pomidorów. Z czerwoną soczewicą, cebulą i czosnkiem. Doprawiona kurkumą i przyprawą curry. Na koniec zabielona śmietanką i doprawiona świeżymi ziołami lub natką. Idealna na dobry początek tygodnia! | Continue reading
Pyszny i bardzo prosty do upieczenia sernik! Delikatna i kremowa masa serowa, soczyste owoce oraz kakaowe kruche ciasto. Idealny deser na niedzielne popołudnie. Łączę w nim dwa sezonowe owoce: maliny i brzoskwinie - to naprawdę genialne połączenie smaku! (oraz kolorów :-) Polecam … | Continue reading
Pomysł na chłodzący napój z wykorzystaniem świeżych sezonowych owoców, np. malin. Mus ze zmiksowanych malin łączę z syropem cukrowym a następnie schładzam. Powstały esencjonalny napój rozcieńczam lodem lub wodą. Z dodatków smakowych sprawdzi się sok z limonki oraz imbir. | Continue reading
Pyszne czekoladowe muffinki - dzieci zgodnie orzekły, że najlepsze jakie jadły :-) Wilgotne, odpowiednio słodkie i czekoladowe, bez gorzkiego posmaku - po prostu idealne proporcje składników :-) Poza sezonem można użyć wiśni mrożonych. Bardzo polecam! | Continue reading
Pyszne wegetariańskie danie, które sprawdzi się na przyjęcie dla znajomych czy obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z podsmażanych w panierce plastrów cukinii przełożonych passatą pomidorową i tartym serem. Przygotowanie jest proste ale najlepiej się za nie zabrać dużo wcześniej. … | Continue reading
Dla wszystkich, którzy uwielbiają leczo, choć może niekoniecznie z kiełbasą, polecam lżejszą wersję z kurczakiem. W sezonowej odsłonie ze świeżymi pomidorami, z dodatkiem cukinii oraz kukurydzy.Można je zrobić również z gotowego przecieru pomidorowego zamiast świeżych pomidorów, … | Continue reading
Rozpływające się w ustach delikatne ciasto, które w błyskawicznym tempie znika z blachy :-) Krucha z wierzchu i wilgotna w środku beza, pod nią soczyste owoce (maliny i brzoskwinie lub nektarynki) i delikatny, kruchy spód. Wszystko robi się bardzo szybko i prosto, w niecałe pół g … | Continue reading
Pyszny, delikatny i śmietankowy sernik z soczystymi wiśniami oraz kakaową kruszonką. Idealny do popołudniowej herbaty. Wspaniałe połączenie kwaskowatych wiśni ze słodką masą serową i kakaowym ciastem kruchym.Przepis jest banalnie prosty, można go zrobić w pół godziny. Ciasta nie … | Continue reading
Wspaniały przepis na pyszny makaron! Jeśli uda Wam się kupić świeży makaron to polecam, całość jest wówczas jeszcze bardziej smaczna! Krewetki, szpinak i pomidorki koktajlowe - to naprawdę udane i sprawdzone połączenie smaków. A wszystko zatopione w delikatnym śmietankowym sosie … | Continue reading
Pyszne i łatwe do przygotowania ciasto kruche z wiśniami, budyniem i kruszonką. Idealne na podwieczorek do popołudniowej herbaty :-)Sezon na wiśnie jest dość krótki a ciasta z ich dodatkiem wyborne. Kwaśne wiśnie świetnie przełamują słodycz ciasta. Mają skoncentrowany i niepowtar … | Continue reading
Jest dużo odmian leczo, jedną z nich jest leczo z dodatkiem cukinii. Na stronie mam także przepis na leczo z cukinią z dodatkiem mielonego mięsa zamiast kiełbasy, to dobra opcja dla tych, którzy niekoniecznie przepadają za kiełbasą i wybierają chude mięso.Dzisiaj polecam klasyczn … | Continue reading
Pomysł na kawę na lato. Kto nie próbował niech koniecznie przetestuje. Cold brew, czyli kawa "parzona" na zimno. Cudzysłów jest tutaj jak najbardziej na miejscu, gdyż kawę zalewamy wodą w temperaturze pokojowej. Czy kawa może się w takiej wodzie "zaparzyć"? Jak najbardziej, czego … | Continue reading
Jednym z bardziej popularnych rodzajów deserów na Kwestii Smaku są ciasta z musem owocowym. Warto w tym miejscu przypomnieć wspaniały sernik wiosenny (jeden z pierwszych tego typu deserów na stronie) czy rewelacyjne sernikobrownie z lekkim musem truskawkowym. Do wspomnianej kateg … | Continue reading
Pieczone w piekarniku frytki z cukinii w złocistej panierce z dodatkiem czosnku i suszonych ziół. Podawane np. z sosem pomidorowym, czosnkowym lub ranczerskim, lub w dowolnej innej kombinacji :-) Jako samodzielna przekąska lub dodatkek do dania. Koniecznie do wypróbowania w sezon … | Continue reading