Prosty przepis na pyszne ciasto. Kokos i truskawki to dobrana para, jeśli dodamy do nich idealnie kruchy spód oraz krem budyniowy, otrzymamy tartę, która zachwyci każdego. Wierzch możemy udekorować truskawkami lub/i pralinkami Raffaello. Polecam! | Continue reading
Trzy składniki: truskawki, zimne mleko oraz lody i mamy wspaniały w smaku napój, który - udekorowany bitą śmietaną - zachwyci Waszych domowników niezależnie od wieku :-) Składniki wystarczy zmiksować i gotowe. Polecam także w wersji fit - z niewielką ilością syropu klonowego i cu … | Continue reading
Delikatne, miękkie, wyrośnięte, po prostu pyszne! Takie drożdżówki z truskawkami (a także jagodami) i kruszonką to chyba nasza specjalność, której mogą pozazdrościć nam inne narody ;-) Połączenie puszystego, maślanego ciasta drożdżowego z soczystymi owocami to smak przywodzący za … | Continue reading
Makaron, który jest dla mnie symboliczny, bo zwiastuje końcówkę sezonu na wiosenne szparagi i początek letniego bobu i młodego szpinaku. Aby połączyć wszystkie składniki na jednej patelni, wcześniej musimy ugotować warzywa i makaron. Później podsmażamy je krótko z oliwą i czosnki … | Continue reading
Kolejny przepis na gotowany schab. Tym razem w delikatnie pomidorowym sosie z koperkiem (nieco przypominającym w smaku sos do gołąbków). Z dodatków polecam ziemniaki i sezonową sałatkę z rzodkiewką i śmietaną. Aby uatrakcyjnić wygląd dania do ziemniaków możemy dodać zrumienione n … | Continue reading
Przygotowanie ciasta drożdżowego wymaga staranności i cierpliwości, ale jest tego warte - nagroda to pyszny, "puchaty" placek drożdżowy, którego piękny zapach przyciągnie domowników :-) Warto przypomnieć kilka kluczowych momentów podczas pracy z ciastem drożdżowym.Pierwszy z nich … | Continue reading
Najprostsze i chyba jednocześnie najlepsze smoothie z truskawkami to takie na bazie jogurtu naturalnego. Potrzebne są tutaj tylko trzy składniki: truskawki, jogurt i banan. Dla bardziej płynnej konsystencji dodaję jeszcze mleko lub sok jabłkowy. W wersji bardziej deserowej można … | Continue reading
Jeszcze lepsze kotlety jajeczne, bo z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej! Dzięki niej kotleciki są smaczniejsze, lepiej się formują i są zdrowsze. Posiłek jest pełniejszy a kotleciki bardziej "konkretne" ;-) Naprawdę - bardzo polecam. Odkąd zrobiłam je po raz pierwszy, rzadko wr … | Continue reading
Prosty do zrobienia i zdrowy budyń jaglany o smaku truskawkowym. Do jego przygotowania potrzebujemy trzech składników: kaszy jaglanej, mleka (krowiego lub roślinnego) i truskawek. Ugotowaną w mleku kaszę miksujemy z dodatkiem świeżych truskawek, dosładzamy do smaku i podajemy ze … | Continue reading
Ciasto na czekoladowym spodzie brownie pokrytym puszystym musem truskawkowym. To naprawdę łatwe do przygotowania i bezproblemowe ciasto. A jakie pyszne! Zachwyci gości dekadenckim, czekoladowym spodem i rześkim, aksamitnym musem ze świeżych truskawek. Ciężko się oprzeć takiemu po … | Continue reading
Klasyka kuchni polskiej, chyba najpopularniejszy polski obiad. Najlepsze oczywiście domowe, własnoręcznie "rozbite" i usmażone w dobrej panierce i na dobrym tłuszczu (klarowanym maśle!). Tradycyjnie schabowe podajemy z zasmażaną kapustą; zatem trwający właśnie sezon na młodą, zie … | Continue reading
Bardzo lubię dania z kurczakiem, które robi się na jednej patelni. Dzisiaj klasyczne połączenie filetów z kurczaka i pieczarek, w kremowym sosie z tymiankiem lub natką pietruszki. Mięsa nie trzeba kroić na mniejsze porcje, po podsmażeniu dusimy je w bulionie do miękkości - tak pr … | Continue reading
Jednym z Waszych ulubionych przepisów są naleśniki zapiekane z serem i owocami. Kusi Was wersja z truskawkami? Oczywiście możemy taką zrobić! Zamiast do środka truskawki najlepiej dodać na sam koniec, a do nadzienia serowego dodać trochę dżemu truskawkowego. Świetnym dodatkiem bę … | Continue reading
Pyszny, idealny sernik z truskawkami, którego przygotowanie jest banalne i nie sprawi nikomu żadnych trudności :-) Ważne jest też to, że sernik można podać od razu po upieczeniu, nie trzeba schładzać itp. To przepis, do którego możecie powracać także po sezonie, korzystając z mro … | Continue reading
Ciasto jogurtowe ma tę zaletę, że dodany do niego jogurt zastępuje masło czy inny tłuszcz. Ciasto nadal jest wilgotne, mięsiste, ale przy tym jest mniej tłuste i kaloryczne ;-) Przy tym jest naprawdę pyszne. Jeśli dodamy do niego jeszcze truskawki i kruszonkę, to możecie sobie wy … | Continue reading
Szybki do przygotowania (ok. pół godziny) bigos z młodej zielonej kapusty z dodatkiem marchewki, kiełbaski wiejskiej i koperku. Klasyka kuchni polskiej w najlepszym wydaniu! Pędźcie do kuchni i przygotujcie jeszcze dziś taki sezonowy obiad swoim bliskim :-) Można podawać z pieczy … | Continue reading
Z chrupiącym boczkiem i czerwoną cebulą. Z pysznym sosem z musztardą, miodem i sokiem z cytryny. Sezon na młodą zieloną kapustę trwa dość krótko, więc warto z tego korzystać i cieszyć się jej wyjątkowym i delikatnym smakiem. Zapraszam po inne przepisy na młodą kapustę, w tym bigo … | Continue reading
Kokosowe ciasto na herbatnikach, bez pieczenia, z dodatkiem bitej śmietany i truskawek. Cztery warstwy herbatników przełożone kremem budyniowym (z ugotowanego budyniu utartego z masłem), pokryte soczystymi truskawkami, bitą śmietaną i posypane wiórkami kokosowymi. Pyszna, sezonow … | Continue reading
Przepyszne brownie, które często robię w sezonie wiosenno-letnim na różne okazje plenerowe, jak pikniki i grille. Podzielne, mocno czekoladowe, smakuje wszystkim; z dodatkowym owocowym akcentem w postaci plasterków truskawek. Na wierzchu z posypką z posiekanej czekolady. Pięknie … | Continue reading
Z tartą cukinią, szynką, serem... podsmażane na patelni na chrupiąco. Smaczne i zdrowe naleśniki, do wyboru: jaglane, gryczane lub bezglutenowe. Można je usmażyć na kilka sposób, w zależności od tego jakie mamy składniki i ile czasu na przygotowanie. Naleśniki z mniej typowych mą … | Continue reading
Posypany chrupiącą posypką z boczku lub bekonu, podawany ze szparagami. Zatopiony w kremowym sosie z dodatkiem suszonych pomidorów. Ciekawego posmaku dodaje kurkuma i papryka w proszku. Dzięki gotowaniu całych filetów na patelni, pozostają one bardzo soczyste w środku.W związku z … | Continue reading
Gołąbki z młodej kapusty to sposób na pyszny, domowy obiad dla całej rodziny. Gołąbki można zrobić z mielonego mięsa wieprzowego lub indyka; zwykle dodaję do mięsa ryż, ale dzisiejsze gołąbki są z dodatkiem ugotowanej kaszy pęczak. Lubię też doprawić sos pomidorowy ostrą papryką … | Continue reading
Ciasto, któremu chyba nikt się nie oprze! Polubią je wszyscy, dorośli i dzieci. Czekoladowe brownie pokryte bitą śmietaną z dodatkiem jogurtu oraz świeżymi truskawkami. Kilka listków mięty do dekoracji i możemy ruszać w drogę do znajomych na grilla ;-) | Continue reading
Tradycyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką, jak u babci :-) Tradycyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką. Na wiosenny podwieczorek do filiżanki herbaty lub do zabrania na weekendową imprezę plenerową. Pamiętajcie, że na Kwestii Smaku jest bogaty zbiór sprawdzonych przepisów na cias … | Continue reading
Czasem, np. po zrobieniu ciasta, zostają nam kawałki niewykorzystanego rabarbaru - wówczas najlepszym sposobem na jego spożytkowanie jest ugotowanie kompotu. Dzisiaj polecam Wam wersję z jabłkiem i miętą. Taki kompot świetnie sprawdzi się do podania podczas grilla, ładnie wygląda … | Continue reading
Co byście nie kładli na swojego grilla, to i tak potrzebujecie pysznej, soczystej sałatki jako dodatku! Porcja zdrowych, chrupiących warzyw i ozdoba biesiadnego stołu :-) Zapraszam po przepis na klasyczną sałatkę z papryką, fetą, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, tym ra … | Continue reading
Sezonowa lasagne z zielonymi szparagami, dusznymi porami i świeżym łososiem. Zapiekana z sosem beszamelowym i serem. Danie w stylu wyjątkowo na co dzień, sprawdzi się też na spotkanie z przyjaciółmi czy niedzielny obiad. Wbrew pozorom proste i dość szybkie do przygotowania. Polec … | Continue reading
Świetnie pasujące do siebie szparagi i sos beszamelowy, oraz makaron, suszona szynka i tymianek. Proste, a jak pyszne! Choć danie nazywam cannelloni to do potrawy nie używamy rurek cannelloni tylko płatów lasagne, które podgotowujemy i zawijamy w ruloniki jak cannelloni. To znacz … | Continue reading
Ciasto dla miłośników słodkości typu wuzetka lub tradycyjnych ciast "kostek" na biszkoptach, z bitą śmietaną i owocami. Puszysty kakaowy biszkopt nasączony likierem kawowym, pokryty pieczonym rabarbarem, konfiturą oraz (uwaga - nowość!) przepysznym kremem jogurtowym. Już planuję … | Continue reading
Lekkie, rodzinne danie ze szparagami i kurczakiem. Wszystko zapiekane w jednym naczyniu w piekarniku. Można przygotować wcześniej (ułożyć składniki w żaroodpornej formie) i zapiec przed samym podaniem. Dodatek w postaci kolorowego makaronu penne na pewno skusi do spróbowania równ … | Continue reading
Pyszne danie z jednej patelni, które sprawdzi się na piątkowy lub weekendowy obiad. Wbrew pozorom paella to potrawa prosta i szybka, której przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu. Nie będzie też dużo sprzątania w kuchni :-) Z warzyw - oprócz szparagów - dodałam też zielony grosz … | Continue reading
Wegetariańska zupa ze szparagami, z dużą ilością młodych ziemniaków i koperkiem. Podawana z fetą i szczypiorkiem. Regularni czytelnicy Kwestii Smaku, na pewno przypomną sobie, że podobną zupę robiłam już z bobem i z botwinką :-) Tym razem do wywaru dodałam nieco kurkumy. Dzięki t … | Continue reading
Z pewnością osoby na diecie bezglutenowej próbowały już mojej pizzy gryczanej. Dzisiaj coś dla tych, którzy poszukują pizzy bezglutenowej zbliżonej jeszcze bardziej do tej klasycznej z mąki pszennej. To bardzo łatwy i szybki przepis, trzeba tylko wcześniej zaopatrzyć się w odpowi … | Continue reading
Jako samodzielne danie lub dodatek do dań z grilla, np. grillowanej piersi kurczaka. Trochę inny pomysł na podanie pieczarek i sposób na zdrową, zieloną soczewicę (można też użyć pomarańczowej). Do pieczenia użyłam dużych pieczarek, które potocznie nazywają się "na grilla". | Continue reading
Kolejny pyszny roślinny przepis! Kaszotto z kaszą gryczaną, porem i soczewicą, w sezonowej odsłonie z botwinką. Porcja warzyw, kaszy i wartościowych roślin strączkowych na jednym talerzu :-) Danie świetnie nadaje się do zabrania do pracy. Tym razem przygotowałam dwie wersje kaszo … | Continue reading
Sezonowe danie, które chociaż raz musi pojawić się w naszym tegorocznym szparagowym menu :-) To spaghetti alla carbonara z dodatkiem zielonych szparagów. Kilka prostych składników i aromatyczne danie gotowe! Przygotujcie: makaron spaghetti, boczek, szparagi oraz jajka, z których … | Continue reading
To proste danie jest naprawdę przepyszne! Pieczony łosoś, pieczona cukinia i szparagi oraz ryż basmati ugotowany na sypko, z dodatkiem kurkumy. Na koniec wszystko wymieszane i posypane koperkiem. Świetne do zabrania na lunch do pracy, bo wszystkie składniki można przygotować wcze … | Continue reading
Szybkie ciasto bez pieczenia, z gotowych herbatników przekładanych kremem budyniowym . Pomysł na ciasto nie jest nowy, ale na Kwestii Smaku debiutuje właśnie teraz. Polecam gdy mamy mało czasu na stanie w kuchni a chcemy czymś zaskoczyć gości ;-) Ważne jest tylko ugotowanie budyn … | Continue reading
Pyszne, energetyczne i odżywcze smoothie, które może z powodzeniem stanowić kompletny posiłek śniadaniowy. Tradycyjna baza w postaci banana i mleka (polecam roślinne, np. migdałowe lub ryżowe) tutaj uzupełniona kawą (moc możemy dopasować do własnych preferencji) oraz ugotowaną ka … | Continue reading
Sezonowy obiad z pieczonego łososia i szparagów z dodatkiem sosu koperkowego. Łososia najlepiej upiec w wysokiej temperaturze, będzie lekko chrupiący z zewnątrz a idealnie miękki i soczysty w środku. Dodatkowo w kuchni nie ma bałaganu i brzydkiego zapachu, który pozostaje po smaż … | Continue reading
Jednym z Waszych ulubionych czekoladowych ciast jest opadające ciasto czekoladowe, zwane też "czekoladową chmurą". Przygotowanie jest banalnie proste (podobne do brownie) a smak idealny. Dzisiaj proponuję Wam wersję mini tego deseru, z truskawkami i granatem (uważam, że jest to ś … | Continue reading
Uwielbiam smak - cenionej za silne właściwości antyutleniające - kurkumy. Dzisiaj polecam przygotować z niej Kurkuma Latte - napój, który ostatnio robi karierę na świecie podobnie jak Chai Latte czy Matcha Latte. Do przygotowania potrzebne będzie mleko roślinne (używam migdałoweg … | Continue reading
Już dawno nosiłam się z zamiarem przygotowania tych chińskich pulpetów z mielonego mięsa wieprzowego i ryżu. Bardzo lubię mięso przyprawione na sposób chiński, imbirem, sosem sojowym i olejem sezamowym. Smakuje to naprawdę rewelacyjnie, jakby też lżej niż tradycyjnie ;-) Dodatkow … | Continue reading
Zupa marchewkowa to chyba najczęściej gotowana przeze mnie zupa krem! Mam na stronie już kilka przepisów na taki krem, najabrdziej lubię chyba te z dodatkiem imbiru i mleka kokosowego. Dzisiaj idę o krok dalej i dodaję do tych składników jeszcze sok ananasowy! Połączenie okazuje … | Continue reading
Wariacja na temat znanej i lubianej - fasolki po bretońsku. Zamiast fasolki użyłam pysznej i zdrowej ciecierzycy (cieciorki), wędzoną kiełbasę i boczek zamieniłam na hiszpańską pikantną, paprykową kiełbaskę. Powstało danie "petarda"! :-) Będziecie wielokrotnie je powtarzać, spraw … | Continue reading
Smakowite pulpeciki z mielonego mięsa, z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej i suszonych pomidorów. Świetnie smakują w towarzystwie zasmażanych buraczków i złocistych plasterków ziemniaków. Do swoich pulpecików wykorzystałam mięso z karkówki, ale może też być szynka, łopatka albo … | Continue reading
Kolejny sposób aby wykorzystać dużą ilość zdrowych warzyw w jednym daniu! Jak każde kaszotto, także i te robimy na jednej patelni, kolejno dodając składniki i następnie gotując je pod przykryciem. Tym razem oprócz warzyw korzeniowych (marchewka i seler) dodałam kalafiora (mrożone … | Continue reading
Wasz ulubiony gulasz wieprzowy tym razem w sezonowej odsłonie z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru. Rabarbar sprawdza się nie tylko w ciastach, ale również w daniach wytrawnych. Rabarbar dodawałam już do tuńczyka, robiłam też balsamiczny sos rabarbarowy do polędwicy z grilla. Dz … | Continue reading