Skład: (tortownica o średnicy 23 cm lub 26 cm) 5 jajek 150 g mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 150 g brązowego cukru (najlepiej Muscovado) 30 g mieszanki przyprawy korzennej (mielony pieprz, cynamon, goździki, imbir) 3 łyżki dobrego kakao krem: 2 opakowania serka mascarpon … | Continue reading
* * * Za zaparowanym oknem pociągu spoglądam na białe zaspy śniegu – krajobraz niczym wyjęty z kuli śnieżnej. Jest 8 rano. Pociąg relacji Gdynia-Warszawa sunie po zaśnieżonych torach. W spakowanej walizce wiozę wieńce, świece, lniane serwety, obrus, przyprawy korzenne, blendę i n … | Continue reading
* * * Dzisiejsze pierniczki są z myślą o wszystkich – tych młodszych i starszych, którzy cierpią z powodu nietolerancji glutenu. Mogę się jedynie domyślać jaki faktycznie może to stanowić problem, szczególnie w okresie świątecznym. A przecież w Święta nikt nie może być poszkodowa … | Continue reading
1. Słoneczny poranek w uroczym Dworku Żeromskiego // 2. Dzień dobry, co Panowie dzisiaj złowili? // 3. W końcu odnalazłam swój ulubiony kubek do porannej kawy – August Design produkty z duszą // 4. Rogale Św. Marcina – 100 to za mało! Gdyby ktoś jeszcze chciał zrobić swoim bliski … | Continue reading
* * * Śledzie to wigilijna tradycja, bez których ciężko nam zasiąść do stołu. Im jestem starsza, tym bardziej dojrzewam do tradycyjnych smaków i przyznam Wam szczerze, że jestem w stanie zjeść ich naprawdę dużo. W ubiegłym roku zamarynowałam kilka słoiczków śledzi ze śliwkami i p … | Continue reading
* * * Drodzy Czytelnicy! Ruszyła sprzedaż moich dwóch książek przez internet – a dokładnie przez www.mcebook.pl Na wspomnianą stronę możecie również wejść przez bloga – w górnym pasku wystarczy kliknąć w zakładkę ,,Książka„. W trakcie zamawiania książek jest możliwość zamówienia … | Continue reading
Uwielbiam ryby. Wielokrotnie deklarowałam wszem i wobec, iż należę do tych osób, które o mięsie mogą na wiele tygodni zapomnieć. Myślę, że to nie jest objaw chwilowej mody, tylko potrzeba mojego organizmu, a zasada, że danie rybne przygotowuję dwa razy w tygodniu, na stałe wpisał … | Continue reading
Kochani Czytelnicy dziękuję Wam za wszystkie Wasze zdjęcia. W takiej oprawie #razemwkuchni nabiera niepowtarzalnego wymiaru :* * * * W najbliższą niedzielę 4.12 chciałabym Was serdecznie zaprosić na ostatnie spotkanie autorskie w tym roku, które odbędzie się w Warszawie w księg … | Continue reading
* * * Chyba już nastał odpowiedni moment, żebym mogła zacząć dzielić się z Wami świątecznymi przepisami. Uwielbiam ten okres, gdzie mamy jeszcze chwilę, żeby spokojnie móc zaplanować świąteczne potrawy. Bez pośpiechu. Z umiarem, myśląc o różnych gustach domowników. Dzisiejszy pud … | Continue reading
* * * Chciałabym się dzisiaj podzielić z Wami przepisem niezwykłym. Dotychczas takie potrawy podziwiałam na stronach prestiżowych magazynów kulinarnych. Są jak obrazy abstrakcyjne o bardzo konkretnym wymiarze. Nagle gotowanie staje się jedną z gałęzi sztuki. Co Wy na to? Pierś … | Continue reading
* * * Z biegiem czasu łącząc blogową działalność z prowadzeniem domu, zdaję sobie sprawę, że mam coraz więcej przedmiotów, których po prostu nie używam. Etap kupowania pięknych naczyń – z wymówką, że przydadzą się do zdjęć – już może mam za sobą. Nawet przedświąteczne wystawy w p … | Continue reading
* * * W minioną sobotę miałam przyjemność spotkać się kolejny raz z Wami – tym razem w Poznaniu – w ramach promocji mojej drugiej książki. To dla mnie niezwykły moment – dość intensywny – ale jednocześnie, wspaniałe zwieńczenie ostatnich miesięcy pracy. To nareszcie szansa i … | Continue reading
Zapraszam Was na kolejną dawkę pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca – to już 7 wpis z tego cyklu! 1. edytafl // 2. kameralna // 3. mal.gosia.b // 4. oligatorek18 // 5. anciamainsta // 6. atenaopiela // 7. sweetpixy_ // 8. as … | Continue reading
* * * Jest delikatny, lekko orzechowy i zupełnie nie przypomina smaku kaszy jaglanej. Szkoda, tylko że tak późno odkryłam to połączenie, bo o zdrowotnych właściwościach kaszy jaglanej można by gadać bez końca! Pięknego popołudnia Wam życzę – u nas biało :-) :-) :-) Skład: (prze … | Continue reading
* * * O tej porze roku nic tak dobrze nie rozgrzewa jak gar domowej zupy. To jest jeden z tych przepisów co praktycznie ,,sam się robi”. Bez problemu możecie zmodyfikować jej skład, a także – w razie potrzeby – przyrządzić większą ilość. Teraz mogę ze spokojem wyglądać przez okn … | Continue reading
Gorące, maślane rogale z całą masą przepysznych bakalii, zanurzone w puszystym musie z białej, palonej czekolady aromatyzowanej trawą cytrynową? Brzmi jak najlepszy deser z francuskiej pâtisserie, który – i tu niespodzianka – możemy wykonać samemu we własnym kuchennym zakątku. Dz … | Continue reading
* * * W ostatnich tygodniach pogoda w Orłowie się nie zmienia – szaro, ponuro i wietrznie. Bywa również deszczowo! Takie jesienne poranki nie zachęcają do wstawania z łóżka, a pierwsza myśl o rozgrzaniu, to założenie grubych wełnianych skarpet i luźnych swetrów. W okresie jesienn … | Continue reading
* * * Gdyby tak można było zatrzymać czas. Chociaż na chwilę! Ten miesiąc był wyjątkowy. Do części z Was trafiła już moja książka. Z wieloma osobami miałam nareszcie okazję się spotkać w trakcie pierwszych spotkań autorskich w Gdańsku i Krakowie. Kolejny dowód, że marzenia się sp … | Continue reading
* * * Jesienna pora nastraja nas do czytania książek. Bardzo lubię ten okres roku, bo na rynku wydawniczym ukazuję się wiele ciekawych nowości. Okres niemowlęctwa mojej córki już minął, więc mam zdecydowanie więcej czasu na czytanie. Każdego wieczora łapię się na tym, że przy łóż … | Continue reading
* * * Pisząc ten wpis wciąż jestem trochę nieobecna. Od początku tygodnia nie mogłam znaleźć miejsca dla siebie, aż do wczorajszego popołudnia, gdy do drzwi zapukał kurier. W szarym pakowym papierze czekały na mnie trzy egzemplarze mojej książki. Ponad rok wspólnej pracy i zaanga … | Continue reading
* * * Od opublikowania na blogu mojego pierwszego przepisu na ciasto marchewkowe minęło kilka lat :-) chociaż wiem, że niektórzy z Was nadal po niego sięgają. Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować nieco uproszczoną wersję z dodatkiem tartej dyni. Myślę, że już łatwiejszego sposobu … | Continue reading
* * * Przede mną tydzień pełen emocji! W najbliższy wtorek 25 października zaplanowana jest premiera mojej drugiej książki Razem w kuchni. Z tej okazji chciałabym Was gorąco zaprosić na pierwsze spotkanie autorskie w moich ukochanym Trójmieście, Gdańsk, 26 październik (środa) go … | Continue reading
Odgłos siekających noży, dźwięki bulgocącego wywaru, intensywny zapach grzybów, których nazwę słyszę pierwszy raz. Ogólny nastrój podekscytowania! Wczoraj moja kuchnia zamieniła się w prawdziwą scenę kulinarną – niczym z najdalszych, azjatyckich stron. Przemek nie trzyma się kurc … | Continue reading
Skład: (przepis dla 3-4 osób) 2 puszki białej fasoli 4 pomidory 1 cukinia 1 cebula 4-5 ząbków czosnku 2-3 łyżki przecieru pomidorowego 2-3 gałązki świeżego tymianku + 2 liście laurowe 1 łyżka czerwonej harissy (opcjonalnie, mogą być posiekane papryczki chili) 5-6 ziarenek pieprzu … | Continue reading
Tworząc ten cykl przepisów, mam przed oczami wiadomości nadesłane od osób które zmagają się z nietolerancją glutenu. Idea wprowadzenia krótkich cyklów kulinarnych z założenia miała ułatwiać w codziennym gotowaniu, mam zatem nadzieję, że i ten przepis znajdzie swoich odbiorców :-) … | Continue reading
* * * Odkąd opublikowałam informację na blogu o mojej nowej książce, sporo się wydarzyło! Moje emocje się spotęgowały, gdy tylko dostałam telefon od Wydawcy z informacją, że weekendowa przedsprzedaż książki przeszła ich najśmielsze oczekiwania. To dla mnie najpiękniejszy dowód … | Continue reading
Jesienne dni sprawiają, że coraz częściej sięgamy po coś słodkiego. Odkąd Hania jest z nami, nauczyłam się nie kupować batonów – co prawda nigdy nie byłam ich wielką fanką. Jednak świadomość, że mam coś pod ręką na czarną godzinę, uspokajała. Teraz moje skrytki świecą pustkami, … | Continue reading
Jak co miesiąc zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Patrzę na te zdjęcia z niedowierzaniem, że tak niedawno mieliśmy inną aurę! Ciepłe dni są już tylko wspomnieniem… … i pomyśleć, że ten widok był jeszcze niespełna tydzień temu! Zdjęcie z cyklu – robimy, to chcemy! (przec … | Continue reading
W przypadku cyklu przepisów poświęconych dla studentów – będzie krótko i treściwie. Garam Masala to jedna z moich ulubionych mieszanek przypraw, które można dodać praktycznie do wszystkiego – do pieczonych warzyw z patelni, ryżu, ryb lub mięsa. To połączenie mielonej kolendry, c … | Continue reading
* * * Z największą przyjemnością – pełna emocji – chciałabym podzielić się z Wami wiadomością, że od dzisiaj ruszyła przedsprzedaż mojej drugiej książki, pt. RAZEM W KUCHNI. Przepisy na wspólnie gotowanie z dziećmi. Ponownie dzięki zaufaniu Wydawnictwa REBIS spełniłam swoje … | Continue reading
Kilka dni temu otrzymałam od Czytelniczki wiadomość, że brak jej pomysłów na nowe potrawy do pracy. Gotowany na parze łosoś, grillowane warzywa, sos bolognese już dawno się przejadły! Sama doskonale pamiętam ten problem, pracując na etacie. Wówczas mozzarella z pomidorami i zwięd … | Continue reading
Zgodnie z zapowiedzią, zapraszam na pierwszy przepis z cyklu – ciasta do filiżanki kawy. Myśląc o konkretnych przepisach, mam przed oczami długie jesienne wieczory. Wówczas, nic tak nie cieszy jak święty spokój :-) dobra książka i coś słodkiego. Biała czekolada, wiórki kokosowe i … | Continue reading
* * * Na pomysł dzisiejszego wpisu, zabierałam się już od dłuższego czasu. Przynajmniej kilka razy w tygodniu, otrzymuję od Was maile z prośbami o różne przepisy – czy to do pracy, czy na uczelnie, żeby nie umrzeć z głodu, w trakcie wykładów. Zawsze pada konkretna okazja. Zebrała … | Continue reading
Rok temu, wracając z wakacji z Toskanii zatrzymaliśmy się na pół dnia w małej miejscowości Malcesine – po zachodniej stronie jeziora Garda. Wówczas obiecałam sobie, że następnym razem przyjedziemy tu na dłużej. W tym roku, odliczałam każdą godzinę do wyjazdu. Było pięknie. Niemal … | Continue reading
Kolejny pomysł na zdrowe i energetyczne drugie śniadanie – takie, które można przelać do szklanej butelki i przypomnieć sobie z uśmiechem o nim za trzy godziny, gdy do obiadu jeszcze daleko. W koktajlach lubię to, że są łatwe i odżywcze. Możemy je zrobić nawet przed poranną kawą, … | Continue reading
Skład: (przepis na 4-6 porcji) 1,5 l bulionu * 6-8 małych ziemniaków 150 g jogurtu naturalnego, Zott ok. 400 g świeżych kurek 1/2 główki kalafiora garść świeżego koperku 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżeczka kurkumy sól morska i świeżo zmielony pieprz A oto jak to zrobić: Na rozgrzan … | Continue reading
Jak co miesiąc, z największą przyjemnością przedstawiam Wam kolejne zdjęcia Waszych pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Jednogłośnie przepis na babkę jogurtową zdobył Wasze największe zainteresowanie :-) W międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęc … | Continue reading
Jeszcze kilka dni temu z utęsknieniem wypatrywaliśmy wszyscy słońca. Pogoda, była tematem rozmów numer jeden! Co to za lato, żeby w sierpniu dogrzewać się kominkiem i wyjmować z szafy grube swetry. Ogrzewała mnie wyłącznie myśl o wakacjach. Niespodziewanie, Trójmiasto odwiedziła … | Continue reading
Chciałam rozpocząć ten wpis od wyrażenia – jak co miesiąc, zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Przeglądając jednak poprzednie wpisy, zauważyłam że umknęły mi przynajmniej dwa zestawienia zdjęć z tego cyklu. Nadrabiam zaległości. Większość czasu spędziłam w kuchni, przygo … | Continue reading
Dzisiaj krótko i na temat – zatęskniłam za porządnym obiadem. Takim z pieczonymi ziemniakami, mięsem i sosem który można ukradkiem wylizać z talerza. Śliwki wspaniale się nadają jako dodatek do mięsa, a z odrobiną octu winnego nabierają bardziej wytrawnego smaku. W kwestii mięsa … | Continue reading
Od dziecka mam słabość do serników. Najlepiej te na zimno. Obowiązkowo bez rodzynek i innych bakaliowych dodatków. W smaku musi być delikatny. Konsystencja kremowa trochę jak deser panna cotta. Podany na zimno, bez wyczuwalnych grudek żelatyny. Próbowałam wielu wersji – z białą c … | Continue reading
W tym roku po raz pierwszy posadziliśmy cukinię. Od wschodniej części ogrodu mieliśmy nie używany pas zieleni. Często stały tam rowery, kosiarka i inne przedmioty, na które nie było nigdy odpowiedniego miejsca. Nic tam nie rosło, do momentu aż w kilka tygodni pojawiły się giganty … | Continue reading
Wspaniałe ciasto pasujące do większości owoców. Możemy przygotować je ze śliwkami morelami, gruszkami, jabłkami. W dzisiejszej wersji dodałam odrobinę jeżyn, bo lubię w ciastach owocowych odrobinę kwaskowatego posmaku. W przypadku tego ciasta zwróćmy jedynie uwagę na to, by jogur … | Continue reading
Od miesiąca walczymy w naszym ogrodzie z obfitością papierówek. Codziennie na mokrej trawie czekają na nas kolejne kilogramy to tzw. przerobienia. Są soki, kompoty, musy, szarlotki i czego tylko dusza zapragnie. Część jednak z przyjemnością rozdajemy sąsiadom i znajomym, bo papie … | Continue reading
W tytule celowo zadałam to pytanie, bo nie wiem jak Wy ale ja w tym roku zdecydowanie czuję niedosyt lata. Nie pamiętam, żeby w ostatnich latach tak mało ciepłych dni było jak w obecnym roku. Na palcach jednej ręki mogę policzyć nasze wyjścia na plaże – połowa z nich kończyła się … | Continue reading
A gdyby tak jednego dnia usiąść do śniadania w zupełnie innym miejscu? Z daleka od naszych czterech kątów, czekających domowych obowiązków i miejskiego zgiełku? Na co wówczas mielibyście ochotę, i jak wyglądałoby Wasze wymarzone śniadanie? Moje już znacie. W szczerym polu. Z ulub … | Continue reading
Nie ma lata bez jagodzianek! Takie komentarze padały pod moim piątkowym zdjęciem zamieszczonym na Instagramie. Eksperymentowałam wówczas z ciastem i już dzisiaj mogę się z Wami podzielić nowym przepisem. Chciałam, żeby ciasto było miękkie, delikatne i mocno maślane. I takie wyszł … | Continue reading
Jak co miesiąc z dużą przyjemnością przedstawiam Wam kolejne zdjęcia Waszych pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca! W międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęcam do oznaczania swoich zdjęć z potrawami #makecookingeasier … | Continue reading