Jak co miesiąc zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Patrzę na te zdjęcia z niedowierzaniem, że tak niedawno mieliśmy inną aurę! Ciepłe dni są już tylko wspomnieniem… … i pomyśleć, że ten widok był jeszcze niespełna tydzień temu! Zdjęcie z cyklu – robimy, to chcemy! (przec … | Continue reading
W przypadku cyklu przepisów poświęconych dla studentów – będzie krótko i treściwie. Garam Masala to jedna z moich ulubionych mieszanek przypraw, które można dodać praktycznie do wszystkiego – do pieczonych warzyw z patelni, ryżu, ryb lub mięsa. To połączenie mielonej kolendry, c … | Continue reading
* * * Z największą przyjemnością – pełna emocji – chciałabym podzielić się z Wami wiadomością, że od dzisiaj ruszyła przedsprzedaż mojej drugiej książki, pt. RAZEM W KUCHNI. Przepisy na wspólnie gotowanie z dziećmi. Ponownie dzięki zaufaniu Wydawnictwa REBIS spełniłam swoje … | Continue reading
Kilka dni temu otrzymałam od Czytelniczki wiadomość, że brak jej pomysłów na nowe potrawy do pracy. Gotowany na parze łosoś, grillowane warzywa, sos bolognese już dawno się przejadły! Sama doskonale pamiętam ten problem, pracując na etacie. Wówczas mozzarella z pomidorami i zwięd … | Continue reading
Zgodnie z zapowiedzią, zapraszam na pierwszy przepis z cyklu – ciasta do filiżanki kawy. Myśląc o konkretnych przepisach, mam przed oczami długie jesienne wieczory. Wówczas, nic tak nie cieszy jak święty spokój :-) dobra książka i coś słodkiego. Biała czekolada, wiórki kokosowe i … | Continue reading
* * * Na pomysł dzisiejszego wpisu, zabierałam się już od dłuższego czasu. Przynajmniej kilka razy w tygodniu, otrzymuję od Was maile z prośbami o różne przepisy – czy to do pracy, czy na uczelnie, żeby nie umrzeć z głodu, w trakcie wykładów. Zawsze pada konkretna okazja. Zebrała … | Continue reading
Rok temu, wracając z wakacji z Toskanii zatrzymaliśmy się na pół dnia w małej miejscowości Malcesine – po zachodniej stronie jeziora Garda. Wówczas obiecałam sobie, że następnym razem przyjedziemy tu na dłużej. W tym roku, odliczałam każdą godzinę do wyjazdu. Było pięknie. Niemal … | Continue reading
Kolejny pomysł na zdrowe i energetyczne drugie śniadanie – takie, które można przelać do szklanej butelki i przypomnieć sobie z uśmiechem o nim za trzy godziny, gdy do obiadu jeszcze daleko. W koktajlach lubię to, że są łatwe i odżywcze. Możemy je zrobić nawet przed poranną kawą, … | Continue reading
Skład: (przepis na 4-6 porcji) 1,5 l bulionu * 6-8 małych ziemniaków 150 g jogurtu naturalnego, Zott ok. 400 g świeżych kurek 1/2 główki kalafiora garść świeżego koperku 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżeczka kurkumy sól morska i świeżo zmielony pieprz A oto jak to zrobić: Na rozgrzan … | Continue reading
Jak co miesiąc, z największą przyjemnością przedstawiam Wam kolejne zdjęcia Waszych pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Jednogłośnie przepis na babkę jogurtową zdobył Wasze największe zainteresowanie :-) W międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęc … | Continue reading
Jeszcze kilka dni temu z utęsknieniem wypatrywaliśmy wszyscy słońca. Pogoda, była tematem rozmów numer jeden! Co to za lato, żeby w sierpniu dogrzewać się kominkiem i wyjmować z szafy grube swetry. Ogrzewała mnie wyłącznie myśl o wakacjach. Niespodziewanie, Trójmiasto odwiedziła … | Continue reading
Chciałam rozpocząć ten wpis od wyrażenia – jak co miesiąc, zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Przeglądając jednak poprzednie wpisy, zauważyłam że umknęły mi przynajmniej dwa zestawienia zdjęć z tego cyklu. Nadrabiam zaległości. Większość czasu spędziłam w kuchni, przygo … | Continue reading
Dzisiaj krótko i na temat – zatęskniłam za porządnym obiadem. Takim z pieczonymi ziemniakami, mięsem i sosem który można ukradkiem wylizać z talerza. Śliwki wspaniale się nadają jako dodatek do mięsa, a z odrobiną octu winnego nabierają bardziej wytrawnego smaku. W kwestii mięsa … | Continue reading
Od dziecka mam słabość do serników. Najlepiej te na zimno. Obowiązkowo bez rodzynek i innych bakaliowych dodatków. W smaku musi być delikatny. Konsystencja kremowa trochę jak deser panna cotta. Podany na zimno, bez wyczuwalnych grudek żelatyny. Próbowałam wielu wersji – z białą c … | Continue reading
W tym roku po raz pierwszy posadziliśmy cukinię. Od wschodniej części ogrodu mieliśmy nie używany pas zieleni. Często stały tam rowery, kosiarka i inne przedmioty, na które nie było nigdy odpowiedniego miejsca. Nic tam nie rosło, do momentu aż w kilka tygodni pojawiły się giganty … | Continue reading
Wspaniałe ciasto pasujące do większości owoców. Możemy przygotować je ze śliwkami morelami, gruszkami, jabłkami. W dzisiejszej wersji dodałam odrobinę jeżyn, bo lubię w ciastach owocowych odrobinę kwaskowatego posmaku. W przypadku tego ciasta zwróćmy jedynie uwagę na to, by jogur … | Continue reading
Od miesiąca walczymy w naszym ogrodzie z obfitością papierówek. Codziennie na mokrej trawie czekają na nas kolejne kilogramy to tzw. przerobienia. Są soki, kompoty, musy, szarlotki i czego tylko dusza zapragnie. Część jednak z przyjemnością rozdajemy sąsiadom i znajomym, bo papie … | Continue reading
W tytule celowo zadałam to pytanie, bo nie wiem jak Wy ale ja w tym roku zdecydowanie czuję niedosyt lata. Nie pamiętam, żeby w ostatnich latach tak mało ciepłych dni było jak w obecnym roku. Na palcach jednej ręki mogę policzyć nasze wyjścia na plaże – połowa z nich kończyła się … | Continue reading
A gdyby tak jednego dnia usiąść do śniadania w zupełnie innym miejscu? Z daleka od naszych czterech kątów, czekających domowych obowiązków i miejskiego zgiełku? Na co wówczas mielibyście ochotę, i jak wyglądałoby Wasze wymarzone śniadanie? Moje już znacie. W szczerym polu. Z ulub … | Continue reading
Nie ma lata bez jagodzianek! Takie komentarze padały pod moim piątkowym zdjęciem zamieszczonym na Instagramie. Eksperymentowałam wówczas z ciastem i już dzisiaj mogę się z Wami podzielić nowym przepisem. Chciałam, żeby ciasto było miękkie, delikatne i mocno maślane. I takie wyszł … | Continue reading
Jak co miesiąc z dużą przyjemnością przedstawiam Wam kolejne zdjęcia Waszych pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca! W międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęcam do oznaczania swoich zdjęć z potrawami #makecookingeasier … | Continue reading
Lody to zdecydowanie nasz ulubiony deser – przyjemnie się je przygotowuje a jeszcze przyjemniej zjada! W okresie letnim jemy dużo sorbetów z owoców, które mamy w ogrodzie – czasem dodaję odrobinę jogurtu naturalnego, miodu akacjowego i powstają pyszne lody na patyku. Dzisiejszy p … | Continue reading
Paella świetnie się sprawdza gdy zapraszamy najbliższych do siebie i jednocześnie nie chcemy zbyt wiele czasu spędzić w kuchni – łatwo się ją przygotowuje, sposób podania nie jest skomplikowany, a wygląda – i smakuje – wspaniale! Tradycyjną paellę przyrządza się z dodatkiem szafr … | Continue reading
Skład: (forma o średnicy 28 cm) 300 g mąki 50 g cukru pudru 200 g masła farsz: 350 g twarogu 1 jajko kobiałka świeżych malin do posypania: garść wiórków kokosowych lub bułka tarta A oto jak to zrobić: 1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i formujemy z nich kulę. Schładzamy … | Continue reading
Zgodnie z zapowiedzą w poprzednim poście przedstawiam Wam przepis na lekki obiad urozmaicony domową oliwę czosnkowo – pietruszkową. Sposób jej wykonania podpatrzyłam gotując z zaprzyjaźnionym szefem kuchni. Jej kolor i smak jest nie do zastąpienia i jeżeli raz spróbujecie, to z p … | Continue reading
O tej porze roku robienie zakupów na rynku to największa przyjemność! Na targach wszystko pachnie a kolory aż kipią od swojej dojrzałości. Mam dwa ulubione miejsca, które odwiedzam w tygodniu. We wtorki i piątki to rynek przy ulicy Polnej w Sopocie, a w pozostałe dni to bazar prz … | Continue reading
Na początku czerwca zostałam zaproszona przez markę Electrolux na Międzynarodowy Festiwal Kulinarny Taste od Moscow. Jest to część globalnego projektu Taste Festivals. Podobne festiwale odbywają się w w 22 miastach świata, takich jak Londyn, Paryż, Amsterdam, Helsinki, Mediolan, … | Continue reading
A gdyby tak zastąpić mleko sokiem jabłkowym, dodać płatki owsiane i zrobić letnią wersję owsianki? Nieco lżejszą, też treściwą z górą soczystych owoców? Kto chętny? Skład: (przepis na 1 porcje) 50 g płatków owsianych ok. 300 ml świeżego soku jabłkowego do podania: garść malin, tr … | Continue reading
* * * Noc Świętojańska kojarzyła mi się zawsze z czarami, magią i słynnym kwiatem paproci. Plotłam z moją przyjaciółką Anią warkocz z mleczy i obie szłyśmy na festyn organizowany przez radę dzielnicy Orłowa tuż przy dworku Żeromskiego. Tam już były pozostałe koleżanki i koledzy z … | Continue reading
Cefalù. Sycylijskie miasteczko położone na północy wyspy – 1,5 godziny od tłocznego Palermo. Trafiliśmy tu zupełnie przypadkiem – i jak większość rzeczy, które są z przypadku – okazało się uroczym miejscem. Planując wcześniej podróż, wiedzieliśmy że w samym Palermo nie warto się … | Continue reading
Mam słabość do risotto. To które dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować miało być odzwierciedleniem wersji, którą zamówiłam w restauracji w Cefalu – małym, sycylijskim miasteczku położonym 50 km od gwarnego Palermo. Oryginalna wersja przygotowywana była na bazie gotowanych karczoch … | Continue reading
Podróżowanie z dzieckiem to jedno z tych doświadczeń do których podchodziłam z pewną rezerwą. Moja natura starannego planowania i organizacji wszystkiego co tylko się da – byle by ułatwić sobie codzienność – nie za bardzo potrafiła sobie wyobrazić logistykę takiego wyjazdu. Gdzie … | Continue reading
Uwielbiam celebrować śniadania! Szczególnie te które wypadają w weekendy. Nikt się spieszy – każdy w swoim tempie. Bez telewizji, telefonów i zbędnych bodźców. O tej porze roku najwięcej radości sprawiają nam te spożywane bezpośrednio na trawie. Z imbryczkiem malinowej herbaty, j … | Continue reading
Cukrowy groszek to jedno z moich ulubionych wspomnień z dzieciństwa. Siedzieliśmy na drzewie z kieszeniami wypchanymi groszkiem i skubaliśmy go bez opamiętania. Podobnie jak ze słonecznikiem! Jest jakaś ukryta moc terapeutyczna w tej prostej czynności obierania. Dzisiejszy wpis j … | Continue reading
Wybaczcie za chwilę nieobecności! Ostatnie kilka dni minęły mi w oka mgnieniu – te osoby, które towarzyszą mi na Instagramie coś o tym wiedzą :-) Maj to najpiękniejszy miesiąc – pewnie nie tylko dla mnie! Każdą wolną chwilę spędzaliśmy na świeżym powietrzu. To również okres, w kt … | Continue reading
Owoce pod kruszonką to jeden z pierwszych deserów, które nauczyłam się wiele lat temu. Klasyczne połączenie – masła, cukru i mąki sprawia, że możemy pod nim ukryć wszystkie owoce świata (łącznie z mrożonymi, co ułatwia nam szczególnie w sezonie jesienno-zimowym). Dzisiaj chciałab … | Continue reading
Dzisiejszy przepis dedykuję mojej najdroższej Mamie. W podziękowaniu za Jej łagodność, dobroć, uśmiech, serce, czas, wyrozumiałość, mądrość i miłość. I gdybym sama nie była Mamą, to nigdy bym nie zrozumiała ile ta rola wymaga od nas poświęceń i wyrzeczeń ale … jest najwspanialszą … | Continue reading
O tej porze roku jemy proste jedzenie. Chłodnik, młode ziemniaki z koperkiem zanurzane w kefirze, jajko sadzone z dużą ilością kopru albo … placki z cukinii! Mogą być ze zwykłym jakiem sadzonym, albo z plastrem łososia. Ze śmietaną, jogurtem greckim, fetą, ricottą, dużą ilością z … | Continue reading
Jako dziecko miałam to szczęście, że mogłam się wychowywać w ogrodzie. Z jednej strony to ogromna radość i swoboda, bo można było robić co się chciało, ale dopiero po tzw. pracach ogrodowych. Od początku kwietnia do końca października nasze życie toczyło się w większości na zewną … | Continue reading
,,Dobry naleśnik to ciepły naleśnik! Wybierz jeden lub więcej rodzajów nadzienia. Ulubione dodatki moich dzieci to domowa konfitura z czerwonej porzeczki, nutella (też domowej roboty, oczywiście!), lekko słone masło, cukier waniliowy lub brązowy.” – w taki oto sposób Susan Loomis … | Continue reading
Gdybym miała wybrać tylko jeden miesiąc w roku – z pewnością był by to maj! Kocham go za kwitnące kasztany, intensywną woń bzu, za konwalie kupione z wiadra od przydrożnych babć, za smak kompotu z rabarbaru, za placek drożdżowy z kruszonką i pierwszymi ,,naszymi” truskawkami i za … | Continue reading
Z dużą przyjemnością przedstawiam Wam kilka kolejnych ujęć, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca! W międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęcam do oznaczania swoich zdjęć z potrawami #makecookingeasier 1.atenaopiela // 2.martagotuje // 3 … | Continue reading
Maj to miesiąc rodzinnych spotkań. Jak co roku o tej porze, dostaję od Was sporo wiadomości z zapytaniem jaki tort/ciasto mogę polecić na imieniny, Dzień Matki, przyjęcia komunijne a następnie Dzień Dziecka. To bardzo miłe :-) więc spieszę szybko z odpowiedzą. U nas w domu równie … | Continue reading
Skład: (przepis na ok. 8 sztuk) 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (wytrawne) 250 g świeżego szpinaku 250 g ugotowanych i obranych ziemniaków ok. 120 g sera feta 4 ząbki czosnku (lub więcej – wg uznania) 1 duża cebula 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżka świeżo zmieloneg … | Continue reading
Z przyjemnością zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Jak co roku czekam na te miesiące z ogromną niecierpliwością. W tym okresie każdy dzień to dar! Kocham ten czas – zapach kwitnącej jabłoni, mokrej ziemi, pierwsze koszenie trawy i poranki z kawą przy otwartym oknie. Mog … | Continue reading
Mam nadzieję, że oglądając ten wpis nikt z Was się już nie spieszy. Część z Was może już dojechała do wymarzonego miejsca, gdzie spędzicie majówkę. Z dala od zgiełku, dzikich tłumów, w towarzystwie swoich najbliższych, z kawą w ręku i myślą, że przed nami najpiękniejszy okres w … | Continue reading
Od kilku dni wiodącym tematem stała się pogoda na majówkę. Czy będzie słońce, czy jednak śnieg? Rozgłośnie radiowe i telewizyjne przekrzykują się nawzajem. Jedni wiedzą lepiej od drugich! Tak jakby człowiek miał wpływ – a dzięki Bogu na to jedno wpływu nie ma! Czy słońce czy desz … | Continue reading
Nic tak nie poprawia humoru jak coś słodkiego! Od paru dni intensywnie planujemy wspólny wyjazd na majówkę. Marzy nam się słońce, smak dojrzałych pomidorów, celowe błądzenie po uliczkach nieznanego miasta. Takie chwilowe oderwanie myśli od codziennych obowiązków. Tak żeby nie zry … | Continue reading